Sans Gluten Naturellement

Sans Gluten Naturellement

10 ans de succès pour ce classique très complet de la cuisine sans gluten. Un livre référence, préfacé et validé par le docteur Seignalet.

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      10 ans de succès pour ce classique très complet de la cuisine sans gluten. Un livre référence, préfacé et validé par le docteur Seignalet.

      Cette nouvelle édition, reliée et illustrée, du best-seller de Valérie Cupillard propose sur 224 pages ses fameuses recettes sans gluten et sans produits laitiers, illustrées de photographies.


      Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiche, de la farine de riz pour le clafoutis… autant d’idées délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé !


      Valérie Cupillard nous apprend à utiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentille pour préparer une pâte à blinis, de la poudre d’amande pour réaliser un fond de tarte…


      L'ouvrage est divisé en 15 chapitres, pour savoir utiliser 15 ingrédients (amandes, châtaignes, quinoa, sarrasin....) comme substitut du blé. Dans chaque chapitre, des recettes sucrées ou salées, pour tous les jours.

       

      100% Sans Gluten - 100% Sans Produits Laitiers

       


      Auteur :
      Valérie Cupillard
      Photographies et stylisme : Maria Angeles Torres
      Préface du Docteur Seignalet
      Editions : La Plage
      220 pages
      Format : 22 x 17 cm

       

      Composition

      Composition :

       

      Imprimé en France par un imprimeur labellisé Imprim'Vert sur du papier issu de forêts gérées durablement.

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